Comer de temporada y comprar local es más sano, más barato y mejor para el planeta. Hasta los mejores chefs del mundo lo reconocen. Encuentra tu mercado local y disfruta de las bondades que la Tierra nos dá en el mes de Mayo.
La lista del Hemisferio Sur esta inspirada en Nueva Zelanda
La lista del Hemisferio Norte está inspirada en México
Soy de Puebla, México. Llegué a Nueva Zelanda hace 4 años y me enamoré de sus paisajes, montañas y fauna nativa. Estudié Ingeniería ambiental y estoy haciendo mi diplomado en Permacultura.
Me dedico a la conservación, específicamente del agua fresca. Trabajo coordinando grupos comunitarios a hacer acciones por el ambiente y soy educadora y consultora ambiental de diferentes proyectos, festivales y negocios.
En mi tiempo libre me gusta cosechar y sembrar en mi balcón, hablar sobre sustentabilidad en @useyourecologic, subir montañas, nadar, tocar el piano, cantar, bailar, leer y tomar una buena taza de café (todos los días).
